КОНФЕРЕНЦИЯ на AIRSOFTGUN.RU

maddogncux[GB] писал(а):

Evg Muan писал(а):они очень острые. и эту остроту держат долго, очень долго.

значит по ходу для меня это вариант !

Год юзаю три бюджетных керамика производства Hatamoto. Вцелом доволен. Из недостатков - нельзя резать на камне/стекле/керамике, нельзя резать твердое (типа зачерствевшего хлеба или высохшей копченой колбасы) и разделывать мясо на кости. Все это Может привезти к выкрашиванию кромки. У меня пара небольших зазубрин на одном ноже появилась, но на свойствах сильно вроде не отражается пока.
Вцелом приобретение стоит своих денег, опять же легко мыть и не надо точить.

Сейчас заказал-таки себе пачку опинелей - приедут недели через три, посмотрю как они в деле.

По мне, так конкурента пчаку - нет.
ЗЫ: пчак - по узбекски - нож.

Fess писал(а):Rahap, начинай с обычного шеф-ножа и практикуйся на картохе, и всё будет. А потом уже можно и китайский топорик пробовать.

Да, неа, я не совсем уж от сохи... Первой работой еще в институтские годы была работа на "препе" и "салатах", так что чуть-чуть в свое время резал)) Может что-то и осталось))
Просто топорик нравится, плюс ко всему видел программку про сравнение кучу ножей у европейских поваров и китайского с одним топориком) Впечатлило, потому и хочу купить хороший!

Вот и спрашиваю про топорик, какой реально хороший, но не шибко брендован! Мне хватит хорошего регулярного топорика, не супер-пупер))

ЗЫ
Про перчи кольчужные, я в шутку спросил, как ответ на "привет травматологу"

maddogncux[GB] писал(а):а может ктонить расписать плюсы минусы керамических

Evg Muan писал(а):они очень острые. и эту остроту держат долго, очень долго.

Еще сомнительной важности фактор - химическая нейтральность
А так, как уже было написано, это нож не для всех продуктов, и не для всех рук. Вот грубо говоря: хочешь ты нож, чтобы нарезать лимончик себе в кофе (к коньяку). Об лимончик он долго не затупится

Rahap,
вот в этой теме есть обзор с явками и паролями:
http://talks.guns.ru/forummessage/252/696820.html

Для тех кому лень читать, адрес магазина:
http://www.weiwang.ru/ru/contact.htm

Хохол[Feldjaeger] писал(а):Rahap,
вот в этой теме есть обзор с явками и паролями:
http://talks.guns.ru/forummessage/252/696820.html

Для тех кому лень читать, адрес магазина:
http://www.weiwang.ru/ru/contact.htm

Спасибо))


PS
Перечитал, вот так и не понял, какой все-таки хороший и годный...

Или тупо поехатьв китайский магазин и взять там - благо не дорогие и разобраться?

Можете кидать в меня тапками, но:

Ножи по тырнету не покупают, если до этого не держались в руках. Особенно кухонные, которые будут постоянно в руках и постоянно использоваться. Хороший нож, это тот нож, который удобен для данного индивидуума, а такие определения как марка стали, материал рукояти и так далее, дело десятое. Плюс жене ТСа я думаю нахрен не надо будет заморачиваться с заточной ножей, ибо она далеко не фанат этих самых железных изделий)))))

А потому Жавер, бери свою половину в поход по всяким ножевым магазинам, у пусть лапает все ножи, которые понравятся, вот как скажет что нашла, покупай и дари, думаю самый правильный вариант будет.
Много раз видел, как человек заказывает с кнайфворкса нож, внешне нравится, а как только получает и берет в руку, понимает что не торт, и начинает его продавать

ПыСы: А я вот юзаю дома набор от трамонтино. который купил в эльдорадо поведясь на подставку для ножей))))) вот честно, похер как то, главное что точить просто (http://www.knife.ru/index.php?domain=knife&do=view&id=61&treeid=47) и резать ими удобно и рука не устает:) А бренды и так далее, это от маркетинга и лукавого

xSTORMx писал(а):Ножи по тырнету не покупают, если до этого не держались в руках. Особенно кухонные, которые будут постоянно в руках и постоянно использоваться. Хороший нож, это тот нож, который удобен для данного индивидуума, а такие определения как марка стали, материал рукояти и так далее, дело десятое.

Вот +100500! Но начинать с охуенно дорогого не стоит ИМХО...